كيف يقوم طلاب الدكتوراه هؤلاء بطهي الشعور بالانتماء للمجتمع

عندما انعقد الاجتماع الوطني لعلم الفلك، الذي نظمته الجمعية الفلكية الملكية بالمملكة المتحدة، في جامعة دورهام في يوليو/تموز، رأت مارتينا فيرسفارسكا أن الاجتماع يمثل فرصة، ليس فقط للتحدث، ولكن أيضًا للانغماس في هوايتها في الخبز. ويعد المؤتمر السنوي، الذي يعقد عادة في الجزر البريطانية، واحدًا من أكبر المؤتمرات من نوعه في أوروبا.

فيريسفارسكا هو مرشح لدرجة الدكتوراه في مركز علم الفلك خارج المجرة بجامعة المملكة المتحدة ومؤسس مشارك لمنظمة بيع الخبز الخيرية التابعة لقسم علم الفلك. الكعك من أجل الخير. في مؤتمر هذا العام، قامت فيريسفارسكا وزميلتها طالبة الدكتوراه في علم الفلك سييرا سارجنت بإدارة أكبر عملية بيع للمخبوزات حتى الآن، بمساعدة عشرة خبازين متطوعين من القسم. خلال استراحة تناول القهوة المنظمة في الاجتماع، قام الفريق بتلبية احتياجات ما يقرب من 1000 من الحضور وجمع ما يقرب من 450 جنيهًا إسترلينيًا (ما يزيد قليلاً عن 600 دولار أمريكي) في 30 دقيقة فقط لصالح المؤتمر. خدمة الإسعاف الجوية الشمالية الكبرى.

يعد برنامج “كعكات من أجل الخير” مجرد مثال واحد على اجتماع العلماء ليس فقط لتعزيز المجتمع في أقسامهم الخاصة، ولكن أيضًا لجمع الأموال لأسباب خيرية. بالنسبة للبعض، تمثل هذه الجهود طريقة صغيرة ولكنها قوية لإحداث فرق في مجتمعاتهم عندما تكون جداولهم المزدحمة أو أوضاعهم المالية قد تمنع ذلك.

بناء المجتمع

وصلت فيريسفارسكا إلى دورهام كطالبة دكتوراه جديدة في سبتمبر 2021، وسط جائحة كوفيد-19. وتقول إن التواصل مع الطلاب الآخرين أو أعضاء هيئة التدريس كان أمرًا صعبًا، حتى بعد أن بدأت عمليات الإغلاق في الرفع وبدأ العالم في الانفتاح مرة أخرى.

للمساعدة في إعادة بناء حس المجتمع في القسم، بدأت Veresvarska ومؤسسوها المؤسسون شركة Cakes for Good في أبريل 2022. وبدلاً من الخبز للقسم وقبول الأموال لتغطية تكلفة المكونات، كما حدث في الماضي، قرر فريق Cakes for Good التبرع بأي أموال يتم جمعها للأعمال الخيرية.

يقول فيرسفارسكا: “لقد اعتقدنا أن السماح للآخرين (في القسم) بتحديد المؤسسات الخيرية التي يجب أن يذهب إليها هذا الأمر قد يكون طريقة جيدة لجذب الأشخاص إلى المشاركة والاهتمام”.

أقامت شركة Cakes for Good أول عملية بيع للمخبوزات الخيرية في مايو 2022 لدعم المساعدات الإنسانية في أوكرانيا. منذ ذلك الحين، قامت بإدارة مبيعات المخبوزات الشهرية طوال العام الدراسي لدعم القضايا العالمية مثل المساعدات الطبية للفلسطينيين و دعم تلميذات المدارس في المناطق الريفية في كينيا. كما تبرعت بأموال من المبيعات للجمعيات الخيرية المحلية الداعمة الشباب المتحولين جنسيا, اللاجئين وطالبي اللجوء و الحفاظ على البيئة. تكسب كل عملية بيع حوالي 180-200 جنيه إسترليني، وقد جمعت شركة Cakes for Good ما يقرب من 4555 جنيهًا إسترلينيًا للأعمال الخيرية منذ عام 2022.

يقول فيريسفارسكا إن أي شيء من الشوكولاتة عادة ما يكون بائعًا كبيرًا. الشكوى الوحيدة هي أن بعض السلع المخبوزة جيدة للغاية، كما تقول مازحة، وتضيف: “لقد أخبرني أحدهم في يناير (كانون الثاني) الماضي أنه من غير العادل أن نقيم بيع المخبوزات خارج بابهم، لأنهم يتبعون نظامًا غذائيًا”.

إن العمل على تطوير المجتمع هو أيضًا في قلب مزاد المخبوزات نصف السنوي الذي تديره جمعية طلاب الدراسات العليا في الكيمياء (CGSS) في جامعة واترلو في أونتاريو، كندا، بالتعاون مع نوادي الكيمياء الجامعية. قامت أول عملية بيع للمخبوزات، في عام 2023، بجمع الأموال خلال شهر الفخر لمنظمة محلية، نطاق، الذي يوفر مكانًا للتجمع، بالإضافة إلى موارد الصحة العقلية لمجتمع LGBTQ+.

من بين مبيعات المخبوزات التي تقوم بها الجمعية كل عام، يجمع الأول الأموال لصالح Spectrum، والثاني لجمعية خيرية محلية أخرى، مثل خدمات الأزمات النسائية في منطقة واترلو. ويقول المنظمون إنهم يجمعون في كل حدث ما يقرب من 500 إلى 800 دولار كندي (360 إلى 580 دولارًا أمريكيًا). عادةً ما تحظى البسكويت – رقائق الشوكولاتة، أو الماتشا، أو السنيكر دودل، التي يتم لفها بالقرفة والسكر قبل الخبز – بشعبية كبيرة (انظر: “كعكات جامعة واترلو المضادة للحمقى للعلماء”)، إلى جانب رغيف الكعك، مثل خبز الموز، حسبما يقول ماديسون دونوهو، طالب دكتوراه، والرئيس المشارك لـ CGSS.

في جامعة كولومبيا البريطانية (UBC) في فانكوفر، كندا، تدير CGSS مبيعات خيرية للمخبوزات ثلاث مرات في السنة. مقابل رسم دخول قدره دولارين كنديين فقط، يمكن للموظفين وأعضاء هيئة التدريس والطلاب في القسم الحصول على أي عدد يريدونه من المخبوزات، عادةً من مجموعة مختارة تصل إلى عشرة خيارات.

يقول لوكاس أندرو، طالب دكتوراه في الكيمياء ورئيس CGSS في جامعة كولومبيا البريطانية، إن طوابير الانتظار غالبًا ما تتشكل قبل حوالي 20 دقيقة من ظهور المخبوزات الخيرية. وشملت الحلويات الحديثة كعكة الجبن ماتشا وزبدة موتشي، وهي كعكة مصنوعة من حليب جوز الهند ودقيق الأرز اللزج التي نشأت في هاواي. وفي كل حدث، تجمع المجموعة ما بين 100 إلى 200 دولار كندي للجمعيات الخيرية المحلية. ومن بين هؤلاء جمعية خدمات المجتمع PHS، التي توفر خدمات الإسكان والرعاية الصحية للأشخاص المستضعفين في فانكوفر، و غراب، الذي يدعم مجتمعات السكان الأصليين المحلية.

يقول أندرو: “كطلبة دراسات عليا، ليس لدينا بشكل عام الكثير من الدخل المتاح”. “قد لا تكون قادرًا في كثير من الأحيان على التبرع بمفردك لجمعية خيرية، ولكن حقيقة أننا نستطيع أن نجتمع معًا كهذا المجتمع والمساهمة في هذه المبادرات المحلية أمر رائع حقًا.”

نصائح للنجاح

إذا كنت ترغب في بدء بيع المخبوزات الخيرية الخاصة بك، فهؤلاء الخبازون لديهم بعض الكلمات الحكيمة لمشاركتها.

اذهب حيث الناس. اجذب العملاء من خلال استضافة مبيعات المخبوزات في الأوقات والمواقع المزدحمة. بالنسبة لبيع المخبوزات في جامعة واترلو، يعني ذلك ما بين الساعة 11 صباحًا و2 ظهرًا في ردهة مجمع تدريس العلوم، حيث سيكون الكثير من الطلاب الجياع في استراحة من الفصل، كما تقول إميلي ويدي، الرئيس المشارك لـ CGSS.