هل صحيح أن تناول الطعام ليلاً يؤثر على أحلامك؟

هل صحيح أن تناول الطعام في المساء يؤثر على نوعية النوم ويمكن أن يسبب الكوابيس؟ لقد قمنا بجمع الأبحاث العلمية حول هذا الموضوع.

من الفولكلور إلى البحث

في بداية القرن العشرين، خصص رسام الكاريكاتير الأمريكي وينسور ماكاي سلسلة كاملة من القصص المصورة للعلاقة بين العشاء والأحلام. تم نشرها في صحيفة نيويورك هيرالد من عام 1904 إلى عام 1925 وكانت تسمى “Dream of the Rarebit Fiend” – على اسم الأرنب الويلزي، وهي شطيرة مخبوزة مع الجبن المتبل. عانت شخصيات الكتاب الهزلي من أغرب الكوابيس، وفي الإطار الأخير استيقظوا وألقوا باللوم في أحلامهم على وجبة المساء، ووعدوا بعدم تناول توست الجبن مرة أخرى أبدًا.

لقد اكتشف الناس هذه العلاقة بين العشاء والنوم من تجربتهم الخاصة منذ زمن طويل، ولكن لم يكن هناك دليل علمي حتى وقت قريب.

إذا قمنا بتحليل الدراسات حول هذا الموضوع، فهي أقل من اثنتي عشرة، ولا تبدو مقنعة دائما. على سبيل المثال، في عام 2005، أجرى مجلس الجبن البريطاني دراسة شملت 200 متطوع حول تأثير تناول الجبن على الأحلام. لم تجد الدراسة (بشكل طبيعي!) أي دليل على أن تناول الجبن قبل النوم يمكن أن يسبب الكوابيس، لكنها وجدت دليلاً على أن الأنواع المختلفة من الجبن يمكن أن تسبب أنواعًا مختلفة من الأحلام. على سبيل المثال، غالبًا ما يؤدي تناول جبن ستيلتون إلى أحلام مجنونة أو حية، بينما يؤدي تناول جبن الشيدر غالبًا إلى أحلام المشاهير. تم نشر النتائج على نطاق واسع في وسائل الإعلام ولكن لم يتم نشرها مطلقًا في مجلة خاضعة لمراجعة النظراء. وبالطبع لا يمكن اعتبارها حقيقة، لأن هذه ليست دراسة علمية موضوعية.

ماذا يقول العلم؟

تأثير الكافيين الكحول والتريبتوفان للنوم تمت دراسته جيدًا من قبل العلماء ولا يخضع للشك. إذا عطلت القهوة والمشروبات الكحولية الإيقاعات الحيوية الطبيعية للشخص، فإن نقص التربتوفان يمكن أن يسبب اضطرابات النوم والقلق واضطرابات الاكتئاب. يوجد معظم هذا الأحماض الأمينية في اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور والبقوليات.

دراسة 2007 أظهر نتيجة مثيرة للاهتمام: أبلغ أكلة الأغذية العضوية عن أحلام أكثر حيوية وغير عادية من أولئك الذين تناولوا الوجبات السريعة. في كثير من الأحيان كان لديهم أحلام متكرروكانت موضوعاتها الطيران والجنس والحلقات المتعلقة بالمياه والمخاطر.

في عام 2012 كان هناك المقدمة هناك أدلة علمية على أن النوم يمكن أن يتعطل بسبب أنواع مختلفة من الأطعمة – مثل الحليب أو الكيوي أو عصير الكرز الحامض.

في عام 2015، قام توري نيلسن، الموظف في مختبر الأحلام والكوابيس بجامعة مونتريال قضى استبيان شمل 396 طالبًا. واعترف 18% من المشاركين بأن أحلامهم تعتمد على ما يأكلونه، حيث يلقي الشباب في أغلب الأحيان اللوم على منتجات الألبان في كوابيسهم.

وفق بحث في عام 2022، كان الأشخاص الذين تناولوا الفاكهة والأسماك في الليل أكثر عرضة لتذكر أحلامهم. كما وجد أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يزيد من احتمالية الكوابيس.

وفي محاولة لتجميع هذه البيانات المتباينة، قام فريق من علماء النفس الكنديين بقيادة توري نيلسن قضى استطلاع واسع النطاق عبر الإنترنت بين 1082 طالب علم نفس كندي، والتي تسلط الضوء على العلاقة المعقدة بين نظامنا الغذائي والحياة الليلية للدماغ. يذاكر صدر في صيف 2025.

الاتصال غير المرئي بين الأمعاء والدماغ

وبحسب هذا الاستطلاع، أكد أكثر من 40% من المشاركين تأثير العشاء على جودة النوم. تبين أن الحلويات والحلويات ومنتجات الألبان هي السبب وراء الأحلام السيئة.

اتضح ذلك لقد أصابت الكوابيس الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية وعدم تحمل اللاكتوز. كان المشاركون الذين يعانون من الحساسية الغذائية أو عدم تحمل الغلوتين أكثر عرضة للإبلاغ عن أن الطعام يؤثر بشكل مباشر على أحلامهم، في حين أن أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز كانوا أكثر عرضة للإبلاغ عن ضعف جودة النوم بشكل عام.

وقد خلص العلماء إلى ذلك الانزعاج الجسدي يمكن أن يؤدي إلى الكوابيس. الألم والانتفاخ الناجم عن عدم تحمل الطعام يخلق “التربة” نفسها التي تنبت عليها الذعر الليلي.

تضيف نتائج العلماء فصلاً آخر إلى قاعدة الأدلة العلمية حول العلاقة بين الميكروبيوم المعوي والجهاز العصبي المركزي، والذي يتم تحديثه كل عام بأبحاث جديدة ويؤكد أن محور الأمعاء والدماغ موجود بالفعل.

وأشار العلماء الكنديون إلى أن “الجديد في النتائج التي توصلنا إليها هو أنها تشير إلى أن الانزعاج المعوي قد يظهر على المستوى النفسي أثناء النوم على شكل كوابيس”.

ووفقا للمؤلفين، فإن هذه النتائج قد تساعد في تخفيف حالة الأشخاص الذين يعانون من اضطراب ما بعد الصدمة، والذي من أعراضه الكوابيس المتكررة. لا ينصحون المرضى فحسب، بل ينصحون أيضًا الأشخاص الأصحاء بالاستماع إلى إشارات أجسادهم، إذا كانوا يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، وتجنب منتجات الألبان قبل النوم وتجنب تناول الطعام بشكل عام في وقت متأخر من الليل – ويجب تجنب الأطعمة الثقيلة والحلوة والحارة بشكل خاص.