لماذا قد يكون تناول الطعام بمفردك خطيرًا بشكل مدهش بالنسبة لكبار السن

تكشف مراجعة رئيسية أن الرفقة أثناء تناول الطعام قد تلعب دورًا مهمًا بشكل مدهش في تغذية وصحة كبار السن.

قد يواجه كبار السن الذين يأكلون بمفردهم في كثير من الأحيان احتمالية أكبر لسوء التغذية والمشاكل الصحية ذات الصلة مقارنة بأولئك الذين يتقاسمون وجبات الطعام بانتظام، وفقًا لنتائج جديدة من الدراسة. جامعة فلندرز.

المراجعة نشرت في المجلة شهية، جمعت نتائج 20 دراسة أجريت دوليا. استكشفت هذه الدراسات كيفية ارتباط تناول الطعام بمفرده بمؤشرات صحية قابلة للقياس بين البالغين الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فما فوق والذين يعيشون بشكل مستقل.

عبر البحث، ظهر نمط واضح. وكثيراً ما كان تناول وجبات الطعام بمفرده مرتبطاً بانخفاض جودة النظام الغذائي بشكل عام، وانخفاض استهلاك المجموعات الغذائية المهمة مثل الفواكه والخضروات واللحوم، وزيادة فرصة فقدان الوزن أو الضعف.

تقول المؤلفة الرئيسية كايتلين وايمان، وهي أخصائية تغذية معتمدة ومرشحة لدرجة الدكتوراه في معهد فلندرز للرعاية المستقبلية، إن النتائج تؤكد على مدى أهمية التفاعل الاجتماعي بالنسبة لكبار السن، خاصة أثناء الوجبات المشتركة.

تقول السيدة وايمان، من كلية فليندرز للتمريض والعلوم الصحية: “إن الطعام أكثر من مجرد الفوائد الغذائية التي يقدمها. فمشاركة الوجبة هي نشاط اجتماعي مهم يمكن أن يؤثر على الشهية، وتنوع النظام الغذائي، والرفاهية العامة”.

“لقد علمنا من الأبحاث السابقة أن مشاعر الوحدة والعزلة الاجتماعية يمكن أن تساهم في تقليل تناول الطعام، لكننا لم نستكشف بعد النتائج الغذائية والجسدية لكبار السن الذين يأكلون بمفردهم مقابل تناولهم مع الآخرين”.

النتائج العالمية عبر 80.000 مشارك

وباستخدام المعلومات التي تم جمعها من أكثر من 80 ألف من كبار السن في 12 دولة مختلفة، أظهرت المراجعة أن البيئة التي يأكل فيها الناس يمكن أن تؤثر على مجموعة واسعة من العوامل الصحية.

ذكرت بعض الدراسات عدم وجود تغييرات ملحوظة في النتائج الغذائية، ولكن معظمها أشار إلى أن تناول الطعام بمفرده كان مرتبطًا بخيارات غذائية أقل مغذية وانخفاض استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين. تلعب هذه الأطعمة دورًا رئيسيًا في دعم صحة العضلات والحفاظ على الوظيفة البدنية.

وجدت بعض الدراسات أيضًا أن تناول الطعام بمفرده كان مرتبطًا باحتمال أكبر لفقدان الوزن وارتفاع خطر الضعف.

يقول المؤلفون إن هذه النتائج تشير إلى السلوك أثناء تناول الطعام كعامل خطر قابل للتعديل لسوء التغذية في كبار السن، بين السكان المسنين في أستراليا.

تقول السيدة وايمان: “نحن نعلم أن الشيخوخة تجلب تغيرات فسيولوجية مثل انخفاض إشارات الجوع وتغير الذوق، لكن النتائج التي توصلنا إليها تشير إلى أن العوامل الاجتماعية لها نفس القدر من الأهمية”.

“إن تناول الطعام معًا يعزز التواصل والاستمتاع والتغذية. إن تشجيع الفرص للوجبات المشتركة، سواء كان ذلك مع العائلة أو الأصدقاء أو البرامج المجتمعية، يمكن أن يساعد في تحسين تناول الطعام، والحالة التغذوية، ونوعية الحياة لكبار السن الذين يعيشون في المنزل.”

الآثار المترتبة على الرعاية الصحية ورعاية المسنين

تقول الدكتورة أليسون ياكسلي، المؤلفة المشاركة والباحثة في جامعة فلندرز وأخصائية التغذية المعتمدة، إن المراجعة تدعم دمج الفحص الاجتماعي والتغذوي في الرعاية الروتينية للمسنين وممارسات الرعاية الصحية الأولية.

يقول الدكتور ياكسلي، من كلية التمريض والعلوم الصحية: “يمكن للأسئلة البسيطة حول عادات تناول الطعام أن تساعد في تحديد الأشخاص الأكثر عرضة لخطر التغذية”.

“من خلال الاعتراف بالصلة بين العزلة الاجتماعية والتغذية، يمكن للمتخصصين في مجال الصحة ربط كبار السن ببرامج الوجبات المجتمعية أو فرص تناول الطعام الاجتماعي التي لديها القدرة على إحداث فرق حقيقي.”

يقترح المؤلفون أن المبادرات المجتمعية، مثل مجموعات الوجبات في الأحياء، أو برامج تناول الطعام بين الأجيال، أو شراكات المقاهي المحلية، يمكن أن تساعد في تقليل انتشار تناول الطعام بمفرده بين كبار السن الأستراليين.

تقول السيدة وايمان: “تمثل إصلاحات رعاية المسنين الأخيرة فرصة عظيمة لدمج الغذاء والتغذية في رعاية المسنين المنزلية في أستراليا وتحسين الحالة التغذوية والصحة العامة للعدد المتزايد من كبار السن الذين يعيشون في مجتمعنا”.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاستكشاف الاستراتيجيات التي يمكن أن تشجع بشكل أفضل الوجبات المشتركة المنتظمة في هذه الفئة من السكان وكيف يمكن تنفيذها على أفضل وجه.

المرجع: “الارتباطات بين النتائج الغذائية والجسدية لكبار السن الذين يعيشون في المجتمع والذين يأكلون بمفردهم، مقابل تناولهم مع الآخرين: مراجعة منهجية” بقلم كايتلين وايمان، وجولين توماس، ومايكل لوليس، وأليسون ياكسلي، 26 سبتمبر 2025، شهية.
دوى: 10.1016/j.appet.2025.108327

لا تفوت أي اختراق: انضم إلى النشرة الإخبارية SciTechDaily.
تابعونا على جوجل, يكتشف، و أخبار.