الكثير من القهوة قد تضعف العظام لدى النساء الأكبر سنا

تشير دراسة استمرت عقدًا من الزمن وتتبعت ما يقرب من 10000 امرأة مسنة إلى أن خيارات المشروبات اليومية قد تؤثر بشكل طفيف على صحة العظام.

الباحثون في جامعة فلندرز لقد بحثوا فيما إذا كانت المشروبات اليومية مثل القهوة والشاي يمكن أن تلعب دورًا في صحة العظام بين النساء الأكبر سناً.

الدراسة التي نشرت في المجلة العناصر الغذائية، تتبعت ما يقرب من 10000 امرأة تبلغ أعمارهن 65 عامًا أو أكبر لمدة عشر سنوات. وفحص الباحثون ما إذا كان تناول القهوة أو الشاي بانتظام مرتبطا بالتغيرات في كثافة المعادن في العظام، وهو مقياس مهم يستخدم لتقييم خطر الإصابة بهشاشة العظام.

لا تزال هشاشة العظام مشكلة صحية عامة خطيرة، حيث تؤثر على واحدة من كل ثلاث نساء فوق سن الخمسين وتؤدي إلى ملايين الكسور في جميع أنحاء العالم كل عام. نظرًا لأن القهوة والشاي من بين المشروبات الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع على مستوى العالم، فإن فهم كيفية تأثيرهما على صحة العظام له أهمية واسعة. وقد أسفرت الأبحاث السابقة عن نتائج غير متسقة، وكانت الدراسات طويلة الأمد التي تناولت هذه الروابط محدودة.

ولمعالجة هذه الفجوة، قام باحثو جامعة فلندرز بتحليل البيانات من دراسة كسور هشاشة العظام. وشمل تحليلهم تقييمات متكررة لتناول المشروبات إلى جانب قياسات كثافة المعادن بالعظام في الورك وعنق الفخذ، وهما منطقتان مرتبطتان ارتباطًا وثيقًا بمخاطر الكسور.

طوال فترة الدراسة التي استمرت عشر سنوات، أبلغ المشاركون بانتظام عن كمية القهوة والشاي التي شربوها. وفي الوقت نفسه، استخدم الباحثون طرق تصوير متقدمة لتتبع التغيرات في كثافة العظام مع مرور الوقت.

يظهر الشاي فائدة صغيرة

ووجدت الدراسة أن من يشربون الشاي لديهم إجمالي أعلى قليلاً من كثافة المعادن بالعظام في الورك مقارنة بمن لا يشربون الشاي. ورغم أن الفرق كان متواضعا، إلا أنه كان ذا دلالة إحصائية ويمكن أن يكون له آثار ذات معنى على مستوى السكان.

يقول البروفيسور المساعد المساعد إنوو ليو من كلية الطب والصحة العامة: “حتى التحسينات الطفيفة في كثافة العظام يمكن أن تترجم إلى كسور أقل بين المجموعات الكبيرة”.

أما القهوة، من ناحية أخرى، فقد روت قصة أكثر تعقيدًا. بشكل عام، لا يبدو أن استهلاك القهوة المعتدل، حوالي كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا، يضر بصحة العظام. ومع ذلك، فإن شرب أكثر من خمسة أكواب يوميًا يرتبط بانخفاض كثافة المعادن في العظام، مما يشير إلى أن الإفراط في تناولها قد يكون ضارًا.

ومن المثير للاهتمام أن النساء اللاتي يستهلكن الكحول بشكل أكبر على مدى حياتهن تعرضن لآثار سلبية أكثر من القهوة، في حين بدا الشاي مفيدًا بشكل خاص للنساء المصابات بالسمنة.

التفسيرات البيولوجية المحتملة

يقول رايان ليو، المؤلف المشارك في الدراسة، إن المركبات التي تسمى بمضادات الاكسدة، والموجودة بكثرة في الشاي، قد تعزز تكوين العظام وتبطئ انهيار العظام.

يقول رايان ليو من جامعة فلندرز: “على النقيض من ذلك، فقد تبين في الدراسات المختبرية أن محتوى الكافيين الموجود في القهوة يتداخل مع امتصاص الكالسيوم واستقلاب العظام، على الرغم من أن هذه التأثيرات صغيرة ويمكن تعويضها عن طريق إضافة الحليب”.

الوجبات الجاهزة العملية

ويضيف البروفيسور المساعد إنوو ليو أن النتائج تشير إلى أن الاستمتاع بفنجان من الشاي كل يوم يمكن أن يكون وسيلة بسيطة لدعم صحة العظام مع تقدمنا ​​في العمر.

ويقول: “في حين أن شرب القهوة المعتدلة يبدو آمنا، فإن الاستهلاك العالي جدا قد لا يكون مثاليا، خاصة بالنسبة للنساء اللاتي يشربن الكحول”.

ويحذر المؤلفون من أن الاختلافات الملحوظة، رغم أنها ذات دلالة إحصائية، ليست كبيرة بما يكفي لتبرير تغييرات جذرية للأفراد.

يقول البروفيسور المشارك ليو: “نتائجنا لا تعني أنك بحاجة إلى التخلي عن القهوة أو البدء في شرب الشاي بالغالون الواحد”.

“لكنهم يشيرون إلى أن الاستهلاك المعتدل للشاي يمكن أن يكون وسيلة بسيطة لدعم صحة العظام، وأن تناول كميات كبيرة من القهوة قد لا يكون مثاليا، وخاصة بالنسبة للنساء الذين يشربون الكحول.

ويختتم قائلاً: “بينما يظل الكالسيوم وفيتامين د حجر الزاوية في صحة العظام، فإن ما يوجد في كوبك يمكن أن يلعب دورًا أيضًا. بالنسبة للنساء الأكبر سنًا، قد يكون الاستمتاع بكوب يومي من الشاي أكثر من مجرد طقوس مريحة، فقد يكون خطوة صغيرة نحو عظام أقوى”.

المرجع: “الارتباط الطولي بين استهلاك القهوة والشاي وكثافة المعادن في العظام لدى النساء المسنات: تحليل التدابير المتكررة لمدة 10 سنوات في دراسة كسور هشاشة العظام” بقلم ريان يان ليو وإينو ليو، 22 نوفمبر 2025، العناصر الغذائية.
دوى: 10.3390/nu17233660

يأتي تمويل دراسة SOF من المعهد الوطني للشيخوخة (NIA) والمعهد الوطني لالتهاب المفاصل والأمراض العضلية الهيكلية والأمراض الجلدية (NIAMS)، بدعم من المنح (AG05407، AR35582، AG05394، AR35584، وAR35583).

لا تفوت أي اختراق: انضم إلى النشرة الإخبارية SciTechDaily.
تابعونا على جوجل و أخبار جوجل.