توقفت عن طلب الطعام عندما علمت من أين يأتي، فتطبيقات التوصيل تخيفني

الغذاء هو من بين أعظم نقاط الضعف لدي. والأكثر من ذلك، سهولة الحصول عليه وقتما أريده.

على الرغم من أنني أعرف كيف أطبخ، إلا أنني لا أفعل ذلك دائمًا بسبب طبيعتي الجدول الزمني لا يمكن التنبؤ به، وأحيانًا لا أشعر بذلك.

لذلك يمكنك أن تتخيل مدى تناسب تطبيقات التوصيل مع أسلوب حياتي.

إن سحر النقر على هاتفي المحمول وعرض الأطباق على عتبة بابي هو أمر مغرٍ إلى الأبد. لأطول فترة، كان هذا هو المكان الذي ذهبت إليه أموالي.

لكن كل ما يتطلبه الأمر هو مقطع فيديو مثير للجدل على إنستغرام ولحظة من التأمل الذاتي غير المريح للتخلص من هذه العادة.

كان ذلك كافياً ليجعلني أدرك مدى مخيفة النظام في الواقع. لا أستطيع الوثوق في تطبيق إرسال آخر مرة أخرى.

لقد جعلت من عملي التحقق مما كنت أتناوله بالفعل

النتائج جعلتني أشعر بالمرض في معدتي

لقد عثرت على مقطع فيديو مثير للقلق أثناء التمرير عبر تطبيق الويب IG. شرحت امرأة موقفًا واجهته مع خدمة توصيل مشهورة في منطقتي.

ووفقا لها، يُزعم أن الشركة أنشأت ملفا تجاريا باستخدام اسم علامتها التجارية دون موافقتها. ثم قاموا بعد ذلك بتلبية طلبات العملاء على تطبيقهم بوجبات لم تحضرها.

كان الطعام سوببر بشكل ملحوظ. وتراكمت الشكاوى لأن العملاء افترضوا أن الوجبات ذات الجودة الرديئة جاءت من عملها الفعلي. وفي نهاية المطاف، دفعها رد الفعل العنيف إلى النظر في الأمر.

أثناء التحقيق، وجدت مشاكل متعددة. لقد تم ملفق كل ما يتعلق بعملها. كان قسم التعليقات الخاص بها مليئًا بالأشخاص الذين يشاركون تجاربهم.

وأكد البعض وجود مخاوف طويلة المدى بشأن انخفاض معايير الوجبات على التطبيق. وعلق أصحاب الأعمال بأنهم اكتشفوا أيضًا أن هوياتهم تُستخدم دون اتفاقيات أو شراكات مناسبة.

كانت هناك إشارات إلى ردود الفعل والحساسية. على الرغم من أن هذه الادعاءات لم يتم التحقق منها بعد، إلا أن العدد الهائل من الأشخاص الذين أبلغوا عن مشكلات يجعل من الصعب تجاهلها. يمكنني التواصل معهم.

لقد طلبت شاورما من مكاني المفضل قبل وقت قصير من العثور على الفيديو. كان مذاقها غريبًا في اللقمة الأولى، وأتذكر أنني شعرت بموجة من الغثيان.

لقد كان ذلك بمثابة مفاجأة بالنسبة لي، وعلامة.

ليست كل الثقافة الحديثة مناسبة لك

بعضها يشكل تهديدا لأمعائك

يعد طلب الطعام من بين الثقافات الحديثة رفيعة المستوى.

لقد قمنا بتطبيع فكرة السماح لشخص غريب بإعداد وجباتنا وتعبئتها. أنا شخصياً لست غريباً على تطبيقات Uber Eats وDomino’s Pizza وBolt Food وغيرها من التطبيقات.

إنها ليست فكرة سيئة في حد ذاتها، لأن الراحة مفيدة، خاصة عندما تصبح الحياة مزدحمة.

لكن مستوى الثقة الذي نضعه في هذه العملية، مقارنة بقلة معرفتنا بما يحدث بينهما، ليس متناسبًا.

في معظم الأحيان، لا يستحق الأمر المخاطرة. ترى نقطتين فقط. أولاً، عنصر القائمة الموجود على شاشة هاتفك، ثم الوجبة عندما تصل إلى يديك. كل شيء آخر مخفي.

لا ترى المطبخ، ومن يقوم بالطهي، وما إذا كانت المكونات قد تم غسلها بشكل صحيح، أو المدة التي ظل فيها الطعام قبل التعبئة. إنها النقطة الأكثر عرضة للخطر.

والمثال الواضح هو تفشي السالمونيلا بتاريخ نوفمبر 2025. وتم ربطه بـ Metabolic Meals، وهي خدمة توصيل الطلبات للمنازل في الولايات المتحدة.

ووفقا لتحقيقات مركز السيطرة على الأمراض، فإن الوجبات التي تم تسليمها خلال أسبوع واحد كانت ملوثة بالسالمونيلا. أصيب 21 شخصًا بالمرض في 13 ولاية، واضطر ثمانية منهم إلى دخول المستشفى.

بدت الأطباق طبيعية عند وصولها. لقد تم إغلاقها، ووضع علامات عليها بشكل صحيح، وتسليمها مثل أي طلب آخر.

لقد استغلت طاهي بداخلي

أنت لا تعرف أبدًا مهارات الطهي التي قد تهدرها

الطبخ عملية أخافها. يرجع ذلك في الغالب إلى الجهد الذي يتطلبه بعد صباح طويل من الاجتماعات والمهمات. ومع ذلك، فأنا أستمتع به عندما أمارسه حقًا.

لقد كنت أفعل ذلك كثيرًا مؤخرًا لأنه يمنحني المساءلة والتحكم الحقيقي.

مع تطبيقات توصيل الوجبات، أنت تتوهم أنك اخترت وجبتك وخدعت مسؤولية إعدادها بنفسك. ولهذا السبب قمت باستبدالها بتطبيقات الوصفات.

في المنزل، أعرف بالضبط ما يجري في عملية التحضير. بالإضافة إلى ذلك، فإن التوفير في التكاليف لا يصدق.

في الفترة من ديسمبر 2025 وحتى الآن، قمت بتوفير أكثر من 40 دولارًا أمريكيًا عن طريق تخطي خدمات توصيل الوجبات.

هذه هي الحقائق التي لم أعد أرغب في الاستعانة بمصادر خارجية بعد الآن.

ففي النهاية، كل ما تستهلكه، يستهلكك في المقابل. يتضمن ذلك عاداتك ووسائل الإعلام والعلاقات والوجبات. لذا، فإن نظافة الطعام أمر غير قابل للتفاوض، خاصة في هذا الوقت.

المتوسط عبء الأمراض المنقولة بالغذاء في الولايات المتحدة وحدها هناك ما يقرب من 10 ملايين مرض كل عام من سبعة مسببات الأمراض الرئيسية فقط.

وينتهي الأمر بأكثر من 53000 شخص في المستشفى، وتحدث ما يقرب من ألف حالة وفاة بسبب التلوث الذي لم يتوقعه معظم الناس أبدًا.

إذا كنت تريد تتبع مصادر التلوث في العديد من حالات التفشي، فإن التعامل غير السليم هو جوهر الأمر.

من واجبك أن تأكل بمسؤولية

هناك تطبيقات وحتى ذكاء اصطناعي لكل شيء هذه الأيام. لكن من الأفضل أن تظل بعض المسؤوليات بين يديك.

ومع ذلك، لا يجب أن تصبح طاهياً بدوام كامل بين عشية وضحاها. ابدأ صغيرًا بالخضروات الأساسية والبروتينات المطبوخة والصلصات البسيطة في ثلاجتك.

بهذه الطريقة، لن تضطر إلى الطلب عندما تكون مرهقًا. عندما تقوم بالطهي، اجعله ممتعًا. أحب الاستماع إلى الموسيقى والبودكاست على Deezer، أو أن يكون هناك شخص قريب ليرافقني.

إذا كنت تأمر، التمسك بها تطبيقات التسليم تثق به أو الأماكن التي قمت بزيارتها شخصيًا. اختر أيضًا الوجبات التي يصعب إساءة التعامل معها.

الأطعمة المطبوخة أو المشوية بشكل كبير أفضل لأن الحرارة تقتل البكتيريا. بشكل عام، لا تقدم أي أعذار لصحتك. إنه استثمارك الذي لا يقدر بثمن.