كفاح علاّم، رجل أعمال لبناني، عصامي النفس وسخي اليّد. بدأ مسيرته المهنية باكراً وهاجر بعمر صغير حيث عمل كمزيّن نسائي في بداياته وافتتح صالون خاص به في فرنسا بعد ان حاز على دبلوم في الإختصاص من شركة “Parma”، بتنويه من أكاديمية الجمال العالمية هناك. بعدها، بدأ رجل الأعمال بالتوسع في نشاطاته ودراساته، فإتجه نحو إدارة المطاعم والفنادق Hospitality، وافتتح “Steak House”و “Pizzeria”، ومن ثم تبعه افتتاح متجر خاص بتقديم البوظة والكوكتيل اللبناني على أصولهما.
وفي السياق عينه، تابع علاّم تقدّمه بإفتتاحه مطعم فينسيا في برلين “Restaurant Phoenicia“، والذي ساهم بتحقيق نقلة نوعية في حياته بفخامته وتميّزه. وما لبث أن حقق هذا المطعم ريادة في السوق الخدماتية عن فئة المطاعم العربية، حتى عاود رجل الأعمال إفتتاح “Phoenicia Edition” والذي حاز على عدّة جوائز عالمية، وذلك نظراً لـ”لقمته الشهية وطرازه العربي الأصيل”، زد على ذلك حسن الضيافة واللباقة في التعامل.
وبعد مرور سنوات من التقدم والنجاح، انخرط رجل الأعمال كفاح علاّم في المجال التجاري وافتتح معرضًا للسيارات في إيطاليا وألمانيا، إلى جانب شركة عالمية للإستيراد والتصدير.
أما من ناحية الأعمال الخيرية، فقد عُرِف السيد كفاح بطيب مجلسه وسخاء كفه في بيروت ومصر والإمارات وأوروبا، حيث أقام الكثير من النشاطات الخيرية، ودعم العديد من الجمعيات الإنسانية.
وعليه، حاز رجل الأعمال على لقب سفير الأمل والعطاء من قبل قناة سيال لذوي الإحتياجات الخاصة في دبي، وذلك على أثر دعمه للأطفال الذين صوروا فيلمين من إنتاج القناة نفسها، بالإضافة إلى دكتوراه فخرية UCL في لندن.
من جهة أخرى، يستعد رجل الأعمال كفاح علاّم لإفتتاح مطعمه الجديد “Restaurant Byblos” في أوروبا قريبًا، وسط تحضيرات دقيقة وفاخرة.
لمتابعة الحساب الرسمي لرجل الأعمال كفاح علاّم على انستغرام:
https://instagram.com/coco.phoenicia?igshid=lkzmioc22tup
لمتابعة الحساب الرسمي لمجموعة شركات فينيسيا في برلين (Restaurant Phoenicia):
https://instagram.com/restaurantphoenicia?igshid=1islxnohp5y5v
