بحث جديد من جامعة برمنجهام يشير إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفلافانول بانتظام، مثل الشاي والتوت والتفاح والكاكاو، قد يساعد في دعم صحة الأوعية الدموية لدى الرجال خلال فترات الجلوس الطويلة.

يعد الجلوس لفترات طويلة جزءًا شائعًا من الحياة الحديثة. تشير التقديرات إلى أن الشباب يقضون حوالي ست ساعات يوميًا جالسين، وقد ثبت أن هذا القدر من عدم النشاط يقلل من كفاءة عمل الأوعية الدموية.

وقد أثبت العمل السابق أنه حتى الانخفاض البسيط بنسبة 1% في وظيفة الأوعية الدموية، والذي يتم قياسه عن طريق توسع التدفق العضدي (FMD)، يرتبط بزيادة بنسبة 13% في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. أمراض القلب والأوعية الدموية. تقع جميع الحالات مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية والنوبات القلبية ضمن هذه الفئة.

أراد الباحثون في الدراسة الجديدة تحديد ما إذا كانت الخيارات الغذائية، وخاصة الأطعمة الغنية بالفلافانول بشكل طبيعي، يمكن أن تساعد في حماية نظام الأوعية الدموية من آثار الجلوس دون فترات راحة.

فهم الفلافانول وفوائدها الصحية المحتملة

الفلافانول هي مجموعة من مركبات البوليفينول الموجودة في العديد من الأطعمة النباتية، بما في ذلك الفواكه والشاي والمكسرات وحبوب الكاكاو. وقد أظهرت الدراسات السابقة أن هذه المركبات يمكن أن تفيد صحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك المساعدة في حماية الأوعية الدموية أثناء أوقات الإجهاد العقلي.

وقد تم نشر البحث الجديد في مجلة علم وظائف الأعضاء.

وأوضحت الدكتورة كاتارينا رينديرو، الأستاذ المساعد في علوم التغذية بجامعة برمنغهام والمؤلفة الرئيسية للدراسة: “سواء كنا نجلس على مكاتب، أو خلف عجلة السيارة، أو في القطار، أو على الأريكة نقرأ كتابًا أو نشاهد التلفزيون، فإننا جميعًا نقضي الكثير من الوقت جالسين. على الرغم من أننا لا نحرك أجسادنا، إلا أننا ما زلنا نضعها تحت الضغط. يمكن أن يساعدنا العثور على طرق للتخفيف من تأثير الجلوس لفترات متواصلة على نظام الأوعية الدموية لدينا. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.”

اختبار الفلافانول كاستراتيجية للحد من انخفاض الأوعية الدموية المرتبطة بالجلوس

وللتحقق مما إذا كان الفلافانول يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، قام الباحثون بفحص آثار استهلاكها قبل فترة جلوس خاضعة للرقابة. شارك فيها أربعون شابًا يتمتعون بصحة جيدة. وكان عشرون منهم يتمتعون بمستويات لياقة بدنية عالية، بينما كان لدى العشرين الآخرين مستويات لياقة بدنية أقل. استهلك كل مشارك إما مشروب كاكاو عالي الفلافانول (695 ملجم من إجمالي الفلافانول لكل مشروب) أو مشروب كاكاو منخفض الفلافانول (5.6 ملجم من إجمالي الفلافانول لكل مشروب) قبل إكمال تجربة الجلوس لمدة ساعتين.

ولم يتم تضمين النساء في الدراسة لأن التغيرات الهرمونية خلال الدورة الشهرية قد تؤثر على كيفية تأثير الفلافانول على وظيفة الأوعية الدموية. ويشير الباحثون إلى أنه ينبغي استكشاف هذا الأمر في الدراسات المستقبلية.

قبل وبعد فترة الجلوس، قام الفريق بجمع العديد من قياسات الأوعية الدموية، بما في ذلك:

• مرض الحمى القلاعية في الشريان الفخذي السطحي والشريان العضدي
• معدل القص أثناء الراحة الشريانية وتدفق الدم
• ضغط الدم الانقباضي والانبساطي
• أكسجة عضلات الساق

يمنع الكاكاو عالي الفلافانول تراجع وظيفة الأوعية الدموية

أظهر المشاركون في مجموعتي اللياقة البدنية الذين تناولوا مشروبًا منخفض الفلافانول قبل الجلوس انخفاضًا في مرض الحمى القلاعية في شرايين أذرعهم وأرجلهم. وارتبط المشروب منخفض الفلافانول أيضًا بزيادة ضغط الدم الانبساطي، وانخفاض معدل القص وتدفق الدم، وانخفاض أكسجة العضلات في الساقين. تشير هذه النتائج إلى أن مستويات اللياقة العالية لا تحمي من التأثيرات الوعائية للجلوس المتواصل.

ومع ذلك، فإن المجموعة التي استهلكت الكاكاو عالي الفلافانول لم تشهد انخفاضًا في مرض الحمى القلاعية في شرايين الذراع أو الساق. هذه هي الدراسة الأولى التي تثبت أن الفلافانول يمكن أن يمنع خلل الأوعية الدموية الناجم عن الجلوس لدى الشباب الأصحاء.

قال الدكتور سام لوكاس، أستاذ علم وظائف الأعضاء الدماغية والتمارين الرياضية والبيئية في جامعة برمنغهام والمؤلف المشارك: “تشير تجربتنا إلى أن مستويات اللياقة الأعلى لا تمنع الضعف المؤقت لوظيفة الأوعية الدموية الناجم عن الجلوس عند شرب الكاكاو منخفض الفلافانول فقط. والأهم من ذلك، بعد تناول مشروب عالي الفلافانول، حافظ المشاركون الأكثر لياقة والأقل لياقة على مرض الحمى القلاعية كما كان قبل الجلوس لمدة ساعتين”.

تظهر النتائج أيضًا أن فوائد تناول الفلافانول على الأوعية الدموية لا تتأثر باللياقة القلبية التنفسية الأساسية. يشير هذا إلى أن الفلافانول قد يساعد في دعم صحة الأوعية الدموية عبر مجموعة واسعة من مستويات النشاط.

طرق بسيطة لإضافة الفلافانول إلى الوجبات الغذائية اليومية

وأوضح أليسيو دانييلي، طالب دكتوراه في جامعة برمنغهام: “من السهل جدًا إضافة الأطعمة الغنية بالفلافانول إلى نظامك الغذائي. هناك منتجات كاكاو متوفرة في محلات السوبر ماركت والمتاجر الصحية والتي تتم معالجتها من خلال طرق تحافظ على مستويات الفلافانول. إذا لم يكن الكاكاو هو الشيء المفضل لديك، فإن الفواكه مثل التفاح والخوخ والتوت والمكسرات والشاي الأسود والأخضر كلها عناصر أساسية في المطبخ ومتوفرة بسهولة.”

واختتمت الدكتورة كاتارينا رينديرو قائلة: “يظهر بحثنا أن تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الفلافانول خلال فترات الجلوس يعد وسيلة جيدة لتقليل بعض تأثير الخمول على نظام الأوعية الدموية.

“بالنظر إلى مدى شيوع أنماط الحياة المستقرة وزيادة المخاطر التي يمكن أن يسببها ذلك على صحة الأوعية الدموية، فإن استخدام الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافانول، خاصة مع كسر فترات عدم النشاط عن طريق المشي لمسافة قصيرة أو الوقوف، يمكن أن يكون وسيلة جيدة لتعزيز الصحة على المدى الطويل، بغض النظر عن مستوى اللياقة البدنية للفرد.”

المرجع: “تحافظ مركبات الفلافانول الغذائية على وظيفة بطانة الأوعية الدموية في الأطراف العلوية والسفلية أثناء الجلوس لدى الذكور الأصحاء ذوي اللياقة البدنية العالية والمنخفضة” بقلم أليسيو دانييلي وصامويل جي إي لوكاس وكاتارينا رينديرو، 29 أكتوبر 2025، مجلة علم وظائف الأعضاء.
دوى: 10.1113/JP289038

لا تفوت أي اختراق: انضم إلى النشرة الإخبارية SciTechDaily.
تابعونا على جوجل و أخبار جوجل.